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VinificaçãoAs uvas são colhidas à mão em março, quando atingiram a maturidade ideal, com cuidado para selecionar os melhores cachos de uvas. Para extrair cor e aromas, o mosto é misturado com a pele durante três dias a baixas temperaturas. O mosto é então fermentado por dez dias em tanques de aço inoxidável com leveduras selecionadas em temperaturas que variam de 24 ° a 26 ° C (75 ° a 79 ° F). Então, 30% do vinho é envelhecido em barris de carvalho por seis a oito meses. Finalmente, o vinho é gu
APALTAGUA
Model: Pinot Noir
Product ID: 682
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APALTAGUA RESERVA ESPECIAL PINOT NOIR 750 ML

APALTAGUA RESERVA ESPECIAL PINOT NOIR 750 ML

Marca: APALTAGUA
Modelo: Pinot Noir
Ref: AREPN-750

 
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As uvas são colhidas à mão em março, quando atingiram a maturidade ideal, com

cuidado para selecionar os melhores cachos de uvas.

Para extrair cor e aromas, o mosto é misturado com a pele durante três dias a baixas

temperaturas.

O mosto é então fermentado por dez dias em tanques de aço inoxidável com leveduras

selecionadas em temperaturas que variam de 24 ° a 26 ° C (75 ° a 79 ° F).

Então, 30% do vinho é envelhecido em barris de carvalho por seis a oito meses.

Finalmente, o vinho é guardado em garrafas por mais seis meses antes de seu

lançamento nos mercados.

 

 

TIPO DE UVA

PINOT NOIR

SAFRA

2018

REGIÃO

CHILE

VINICOLA

APALTAGUA

DEGUSTAÇÃO

Sabor suave e com personalidade. Seu sabor final é fresco e particular.

HARMONIZAÇÃO

Pratos elaborados, leves e com pouca gordura.

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Características


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