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Sericaia vem de pequenas e médias vinhas nas montanhas do Alentejo, na serra de São Mamede, a cerca de 800 metros acima do nível do mar. É notadamente diferente dos alentejanos de planície por se mostrar mais fresco e elegante, sem o tradicional ataque doce que caracterizam muitos vinhos da região.
Tinto cheio de fruta madura, com notas de torrefação, Corte de Aragonez, Alicante Bouschet e Trincadeira, Sericaia tem estilo gastronômico, podendo acompanhar uma grande diversidade de pratos, principalmente à base de carne vermelha.
Sericaia tinto recebeu ótima avaliação da prestigiosa publicação portuguesa Revista de Vinhos e foi medalha de bronze na última edição da Decanter Wine Awards.
Produtor
Lusovini
País
Portugal
Região
Alentejo
Tipo
Tinto
Uva
Aragonez, Alicante Bouschet e Trincadeira
Volume
750ml
Safra
2017
Teor alcoólico
13,5%
Temperatura de serviço
16º - 18ºC
Vinificação
Maceração pré-fermentativa a frio. Fermentação em tanques de aço inox com remontagem, temperatura controlada e maceração prolongada
Maturação
9 meses em barricas de carvalho francês
Corpo
Médio
Potencial de guarda
5 anos
Harmonizações
Cordeiro assado, carnes vermelhas com chimichurri e queijo Grana Padano
Código | 1165 |
Categoria | KITS |