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Kit 2 Garrafas | Luiz Argenta Cave Vinho Tinto Corte L.A.
Vermelho granada intenso.
Aromas delicados e harmônicos de frutas vermelhas, pimenta preta, baunilha e ameixa preta.
Vinho estruturado de ótimo volume de boca. Taninos maduros e marcantes.
Os aromas percebidos no olfato podem ser facilmente identificados no retro gosto.
Harmoniza com carnes vermelhas e pratos com molhos picantes.
Produção:
- Colheita manual dos cachos;
- Seleção dos cachos, desengace e seleção de grãos;
- Vinificação por gravidade. -Crio maceração por 72 horas à 10ºC.
- Adição de leveduras selecionadas.
- Temperatura de fermentação controlada em 26ºC;
- Maceração pelicular por aproximadamente 20 dias.
- Remontagens diárias por Bin.
- Descuba e prensagem;
- Fermentação Malolática;
- Trasfega e filtração do vinho;
- Estabilização tartárica a frio;
- Maturação em barricas de carvalho Francês por 12 meses;
- Maturação em garrafa na cave por 1 ano com controle de temperatura e umidade.