LA CAVE ESPUMANTE BLANC DE NOIR - 750ML
LA CAVE ESPUMANTE BLANC DE NOIR - 750ML
Model: BLANC DE NOIR
Product ID: 1091
Product SKU: 1091
LA CAVE ESPUMANTE BLANC DE NOIR - 750ML
Modelo: BLANC DE NOIR
Ref: LACEBDN-750
- Uvas foram colhidas manualmente;
- Seleção dos cachos e bagas;
- Prensagem;
- Vinificação por gravidade;
- Fermentação alcoólica, com temperatura controlada a 13ºC e com leveduras selecionadas;
- O vinho base permaneceu por 5 meses em tanques de inox;
- Tomada de espuma, com a inoculação de leveduras selecionadas em garrafa, ocorrendo a segunda fermentação;
- Maturou por no mínimo 36 meses sobre as leveduras;
- Remoage e dégorgement com adição do licor de expedição sem adição de açúcar (Nature).
VARIEDADE | PINOT NOIR 100% |
SAFRA |
|
ORIGEM | BRASIL |
VINÍCOLA | LUIZ ARGENTA |
DEGUSTAÇÃO | Espumante com cremosidade e persistência. |
HARMONIZAÇÃO | Queijos, peixes, ostras e crustáceos em geral. |
Características
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