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LA CAVE ESPUMANTE BLANC DE NOIR - 750ML
Model: BLANC DE NOIR
Product ID: 1091
Product SKU: 1091
LA CAVE ESPUMANTE BLANC DE NOIR - 750ML

LA CAVE ESPUMANTE BLANC DE NOIR - 750ML

Modelo: BLANC DE NOIR
Ref: LACEBDN-750

- Uvas foram colhidas manualmente;

 - Seleção dos cachos e bagas;

- Prensagem;

- Vinificação por gravidade;

- Fermentação alcoólica, com temperatura controlada a 13ºC e com leveduras selecionadas;

- O vinho base permaneceu por 5 meses em tanques de inox;

- Tomada de espuma, com a inoculação de leveduras selecionadas em garrafa, ocorrendo a segunda fermentação;

- Maturou por no mínimo 36 meses sobre as leveduras;

- Remoage e dégorgement com adição do licor de expedição sem adição de açúcar (Nature).

 

 

VARIEDADE

PINOT NOIR 100%

SAFRA

 

ORIGEM

BRASIL

VINÍCOLA

LUIZ ARGENTA

DEGUSTAÇÃO

Espumante com cremosidade e persistência.

HARMONIZAÇÃO

Queijos, peixes, ostras e crustáceos em geral.

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Características


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