
LA CAVE ESPUMANTE BRUT 48 MESES - 750ML
- Uvas foram colhidas manualmente
- Seleção dos cachos e bagas
- Prensagem
- Vinificação por gravidade
- Fermentação alcoólica, com temperatura controlada a 13ºC e com leveduras selecionadas.
- O vinho base permaneceu por 5 meses em tanques de inox.
- Tomada de espuma, com a inoculação de leveduras selecionadas em garrafa, ocorrendo a segunda fermentação a 12ºC.
- Maturação do espumante ocorreu no período de 48 meses.
- Remoage e degorgement com adição do licor de expedição com 8 gramas de açúcar por litro.
VARIEDADE | CHARDONNAY 100% |
SAFRA | 2018 |
ORIGEM | BRASIL |
VINÍCOLA | LUIZ ARGENTA |
DEGUSTAÇÃO | Espumante bastante cremoso e com ótimo volume em boca. Ótima persistência e muito equilibrado. |
HARMONIZAÇÃO | Queijos, salmão defumado e outros peixes. |
Características



